Autumn Sweets

久方ぶりに甘楽の菓匠「山ぐち」さんを訪ねる。
ちょうど干菓子がありますよと、奥の工房のから
たくさん持って来てくださいました。

ほんのり淡い蘇枋（すおう）色。
和三盆糖の柔らかな黄色のお陰で
この色合いが出るのだそうです。
口に入れると上品な甘さが広がります。

山ぐち さんの干菓子、月代わりの味と形を
甘楽町の楽山園で味わえます。

28.Sep.2013